COLD BREW DRIPPER

COLDBREWER

Ovaj dripper može pripremiti do 10 šalica kave.

Gornju bocu napunite vodom i ledom. Postavite kapanje prema svojim željama i očekujte da će proces pripreme trajati otprilike 3-7 sati. Rezultat je prekrasna, čista i slatka kava.

1. DOZIRANJE I MLJEVENJE

Kao i uvijek, to ovisi o okusu, ali započnite s osnovnim omjerom od 10 g kave na 100 g vode, dakle ako pripremate ½ litre, upotrijebite 50 g kave. Mljevenu kavu dodajte u filter od nehrđajućeg čelika. Mljevenje neka bude malo finije nego za ostale filter pripreme.

2. VODA I LED

Posudu na vrhu napunite mješavinom svježeg leda i hladne vode, ovisno o količini kave koju pripremate.

3. BRZINA KAPANJA

Postavite ventil tako da voda kaplje brzinom od približno 1 kapljice/sekundu ili 1,5 sekunde. Obratite pozornost da će se smanjenjem količine vode povećati vrijeme kapanja. Pokušajte tijekom cijelog procesa pripreme održavati kapanje između 40 i 60 kapi u minuti.

4. POSLUŽIVANJE

Cold brew kavu obično poslužujemo u čaši napunjenoj ledom. Preostalu kavu bez problema pohranimo u hladnjak na dan ili dva.

UŽIVAJTE!

Filter za kavu od nehrđajućeg čelika dizajniran je tako da ga možete koristiti tako i bez filtarskog papira. Međutim, po želji je moguće dodati papirnate filtre kako ispod mljevene kave tako i na vrh kave (za ravnomjernu raspodjelu kapajuće vode). Ciklus kuhanja obično traje od 3 do 5 sati.