Filter-Extraktionen werden in Cafés und Bars immer beliebter, wo sie hauptsächlich mit speziellen Geräten zubereitet werden, die eine entsprechende Wartung erfordern, um Kaffeereste von den Filterhaltern und Servierern zu entfernen. Wenn diese Rückstände nicht entfernt werden, werden sie ranzig und verleihen den Getränken unangenehme Gerüche. Diese Aufgabe wird am besten von den pulyCAFF® Brew-Tabs Reinigungstabletten erledigt.

Dieses Produkt entspricht den HACCP-Vorschriften und ist von NSF International – der amerikanischen National Sanitation Foundation – zertifiziert und wird aus Rohstoffen hergestellt, die von der US Food and Drug Administration anerkannt sind. Daher reinigt es unter Berücksichtigung des Bedieners, der Umwelt und der Teile, mit denen es in Kontakt kommt.

Reinigungstipps

Beim Rösten verändern sich die Kaffeebohnen stark, wobei die auffälligsten Veränderungen die Farbänderung zu Braun, die Volumenvergrößerung und die Entwicklung einer breiten Palette von Aromen sind.

Während dieser Transformation werden Lipide (Öle und Fette) an die Oberfläche der Bohne transportiert. Wenn sie mit den inneren Teilen des Brühkorbs und des Servers in Kontakt kommen, bilden sie einen Ölfilm. Aufgrund der hohen Temperatur oxidiert dieser Film schnell, wird ranzig und karbonisiert im Gerät, was dem Getränk einen unangenehmen und anhaltenden Geschmack verleiht. Daher ist es wichtig, ihn schnell zu entfernen (innerhalb von 12-18 Stunden).

Schritt für Schritt

Brühkorb und Server – tägliche Reinigung
Reinigung

1. 1 pulyCAFF® Brew-Tabs-Lasche in den Brühkorb geben
   
2. in 2 Litern Wasser aufkochen
   

Spülen

1. 3 Minuten warten
   
2. mit kaltem Wasser spülen

REINIGER AUSSERHALB DER REICHWEITE VON KINDERN AUFBEWAHREN. KÜHL UND TROCKEN LAGERN.

NICHT ZUM VERZEHR GEEIGNET.