Gaggia Classic UP Stainless Steel

Gaggia Classic UP je napredna različica legendarnega domačega espresso aparata Gaggia Classic, zasnovana za uporabnike, ki želijo pri pripravi espressa več nadzora in ponovljivosti. Dvojni PID sistem, 2-palčni barvni TFT zaslon, shot timer in profesionalni 58 mm portafilter omogočajo precej natančnejše prilagajanje ekstrakcije kot pri klasičnih domačih aparatih.

Model Stainless Steel ima ohišje iz krtačenega nerjavečega jekla, grupa in bojler pa sta izdelana iz certificirane medenine brez svinca.

Ključne lastnosti

• Dvojni PID nadzor – ločeno uravnavanje temperature za pripravo kave in uporabo pare.

• 2-palčni barvni TFT zaslon – pregleden prikaz nastavitev in vgrajen shot timer za spremljanje ekstrakcije.

• Samodejna preinfuzija – omogoča začetno vlaženje kavne pogače pred polno ekstrakcijo.

• Profesionalni 58 mm portafilter – standardna velikost, ki omogoča uporabo širokega nabora baristične opreme.

• Analogni manometer – prikazuje tlak med pripravo espressa.

• 9-barni tlak ekstrakcije – nastavitev, prilagojena klasični pripravi espressa.

• Medeninasta grupa in bojler – izdelana iz medenine CW510 brez vsebnosti svinca.

• Profesionalna parna cev – popolnoma gibljiva cev za pripravo mlečne mikropene.

• Dva odcejalnika – standardni in znižani odcejalnik omogočata uporabo skodelic različnih višin.

Natančnejši nadzor nad pripravo espressa

Pri pripravi espressa lahko že manjše spremembe temperature, časa ekstrakcije ali stopnje mletja pomembno vplivajo na rezultat. Gaggia Classic UP zato vključuje dvojni PID sistem, s katerim lahko natančneje določite temperaturo vode za pripravo kave in temperaturo oziroma delovanje pare.

Vgrajeni shot timer omogoča spremljanje časa ekstrakcije neposredno na zaslonu, zato za merjenje časa ne potrebujete dodatne naprave. To je posebej uporabno pri prilagajanju mletja in recepture za različna kavna zrna.

Aparat ima tudi funkcijo samodejne preinfuzije, ki pred glavno ekstrakcijo navlaži mleto kavo in pomaga pri bolj enakomernem pretoku vode skozi kavno pogačo.

Profesionalni 58 mm portafilter

Gaggia Classic UP uporablja profesionalni portafilter s premerom 58 mm. Gre za standardno velikost, ki se uporablja tudi pri številnih profesionalnih espresso aparatih.

To omogoča uporabo različnih sit, tamperjev in drugih dodatkov ter daje uporabniku več možnosti za prilagajanje priprave espressa.

Priloženi sta sito za enojni in dvojni espresso ter slepo sito za čiščenje aparata z metodo backflush.

Priprava cappuccina in drugih mlečnih napitkov

Profesionalna gibljiva parna cev z eno odprtino omogoča ročno penjenje mleka. Z ustrezno tehniko lahko pripravite fino mikropeno za cappuccino, flat white, caffè latte in latte art.

Ker aparat uporablja enojni bojler, priprava espressa in ustvarjanje pare ne potekata istočasno. Dvojni PID pa omogoča natančnejši nadzor temperature v obeh načinih delovanja.

Medeninasta grupa in bojler

Ena pomembnejših konstrukcijskih značilnosti modela Gaggia Classic UP je uporaba medenine CW510 brez vsebnosti svinca za grupo in bojler.

Medenina ima dobre lastnosti za stabilnost temperature in je zaradi svoje robustnosti pogosto uporabljena pri kakovostnejši espresso opremi.

Dva odcejalnika za različne skodelice

Aparatu sta priložena dva odcejalnika. Standardni je primeren za običajne espresso skodelice, nižji odcejalnik pa poveča prostor pod portafiltrom in omogoča uporabo skodelic do približno 9,5 cm višine.

To je uporabno predvsem pri pripravi večjih napitkov in mlečnih kav.

Tehnične specifikacije

• Uporabniški vmesnik: 2-palčni barvni TFT zaslon, 4 kapacitivni gumbi in 3 osvetljena stikala

• Bojler: enojni

• Prostornina bojlerja: 0,12 l

• Material bojlerja: medenina brez svinca CW510

• Grupa: profesionalna, medenina brez svinca CW510

• Portafilter: profesionalni, 58 mm

• PID: dvojni PID za kavo in paro

• Tlak črpalke: 15 barov

• Tlak priprave espressa: 9 barov

• Parna cev: profesionalna, gibljiva, z eno odprtino

• Rezervoar za vodo: odstranljiv

• Prostornina rezervoarja: 2,1 l

• Največja višina skodelice: do 9,5 cm z nižjim odcejalnikom

• Dimenzije (Š × V × G): 21,1 × 35,8 × 27,8 cm

• Teža: 8,1 kg

• Moč: 1200 W

• Napajanje: 230 V / 50 Hz

• Material ohišja: krtačeno nerjaveče jeklo

Vsebina paketa

• Gaggia Classic UP Stainless Steel

• profesionalni 58 mm portafilter

• sito za dvojni espresso, 18 g

• sito za enojni espresso, do 11 g

• slepo sito za čiščenje

• tamper z inox osnovo

• standardni odcejalnik

• znižani odcejalnik

Za koga je Gaggia Classic UP?

Gaggia Classic UP je namenjena predvsem uporabnikom, ki želijo pri pripravi kave aktivno sodelovati in imajo več nadzora nad ekstrakcijo kot pri avtomatskem kavnem aparatu.

Primerna je za domače bariste, ki želijo eksperimentirati z različnimi kavnimi zrni, stopnjami mletja, temperaturami in časi ekstrakcije, hkrati pa želijo aparat kompaktnih dimenzij s številnimi funkcijami, ki jih običajno najdemo pri naprednejši espresso opremi.